Pudim de Limão

Ingredientes:

1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de suco de limão (Natural)
1 ¹/² xícara de leite
3 ovos
2 colheres de raspas de limão
Manteiga para untar

Modo de preparo:

1- No liquidificador, bata o açúcar, o leite condensado, o suco de limão, o leite, os ovos e logo após misture as raspas de limão
2- Coloque em uma forma untada com manteiga e açúcar
3- Asse em banho-maria, no forno preaquecido a 220º durante 50 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Retirado de Gastronomia no Brasil