Sorvete super fácil

Congele pedaços de morango e banana e triture-os num processador de alimentos.
Adicione 2 colheres creme de leite, essência de baunilha e adoce à gosto. Continue batendo até a mistura ficar homogênea.
Deixe o creme no freezer por 3 horas e aproveite o sorvete!

Bolo de chocolate com sorvete

Ingredientes

. ¾ de xícara (chá) de óleo
. 3 ovos
. 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
. ½ xícara (chá) de leite
. 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de achocolatado
. ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio e cobertura
. 2 litros de sorvete de morango
. Calda de chocolate a gosto
Modo de preparo

Bata no liquidificador o óleo com os ovos, o açúcar e o leite por dois minutos. Passe para uma tigela e junte a farinha previamente peneirada com o achocolatado, o bicarbonato e o fermento. Misture com um garfo até ficar homogêneo.

Coloque em uma fôrma de buraco com 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, por 40 minutos ou até assar. Retire do forno, desenforme morno e deixe esfriar.

Corte uma tampa do bolo e com uma colher cave o miolo, retirando-o com cuidado para não romper a casca. Ponha o bolo oco de volta na fôrma, forrada com papel-alumínio.

Preencha com o sorvete levemente amolecido, coloque a tampa e leve ao congelador por quatro horas ou até o sorvete ficar firme. Na hora de servir, desenforme e regue com calda.

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 12 porções

Retirado de "Ana Maria"

Sorvete maria-mole com ganache

Ingredientes

.1 lata de leite condensado
.1 lata de creme de leite sem soro
.200 ml de leite de coco
.1 pacote de maria-mole de coco
.100 g de coco ralado
.200 ml de água

Cobertura:
.200 g de chocolate meio amargo
.1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer

Coloque a água para esquentar.
Misture a maria-mole com a água quente.
Em seguida, coloque todos os ingredientes no liquidificador
Deixe bater por 1 minuto.
Por fim, despeje numa forma untada com óleo e leve para o congelador por no minimo 4 horas.
Depois de desenformado, derreta chocolate meio amargo em banho-maria, misture o creme de leite e despeje por cima do sorvete.

Retirado de "Receita nota 10"

Sorvete de forma

Ingredientes:

.1 lata de leite condensado
.1 lata de leite
.200 ml de creme de leite (caixinha)
.3 gemas
.100 ml de água
.8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
.11 colheres (sopa) de açúcar refinado (6 são para o caramelo)
.3 claras

Modo de preparo:

Caramelize com açúcar o fundo de uma forma de pudim, reserve. Leve ao fogo a água, o achocolatado e 2 colheres (sopa) de açúcar, deixe ferver até engrossar um pouco. Colocar na forma já caramelizada e levar ao congelador por 1 hora.
Creme: Em uma panela colocar o leite condensado, o leite e as gemas, assim que ferver desligar o fogo e deixar esfriar. Bata as claras em neve com as 3 colheres (sopa) de açúcar, até formar um suspiro bem firme, desligue a batedeira e envolva o creme de leite. Misture lentamente com o creme já frio. Colocar na forma e levar ao congelador por 4 a 6 horas. Para desenformar passe uma faca em volta ou coloque em uma vasilha com água quente rapidamente. Coloque no prato e sirva em seguida.

Receita enviada por Thamara Araújo

Picolé-Sorbet de Melancia com Hortelã

Ingredientes

.3 xícaras de suco de melancia bem madura
.6 folhas de hortelã

Preparo

No liquidificador, bata o suco de melancia com a hortelã. Transfira a mistura para formas de picolé e leve ao congelador por quatro horas ou até ficar firme. Sirva com calda de frutas.

Dica - Se preferir, acrescente açúcar ou outro adoçante a gosto.

Rendimento: 10 porções

Retirado de "Ana Maria"

Super dica meninas

Aí vai a receita: 

5 potes de iogurte natural
frutas ligeiramente cortadas ( as frutas que mais gostarem )
adoçante ( ou mel )
palitos para picolés

Bater o iogurte com o adoçante ou o mel, dispor as frutas nas forminhas de picolés (se não tiver forminha por ser colocados em copos plásticos descartáveis) e colocar o iogurte já batido, levar ao congelador por +/- 12 horas....

OBS: se preferir o picolé um pouco mais cremoso pode-se adicionar creme de leite ao iogurte ao bater!

Retirado de "Projeto emagrecimento"

Bombom gelado no palito

Ingredientes

.1 Copo de amendoim sem sal
.12 bombons (À sua escolha. Sugestões: twix, charge, snickers, etc)
. 1 barra de chocolate meio amargo (derretido) + 1 lata de creme de leite ou 200g de brigadeiro
.200 gramas de creme de amendoim ou 200g de doce de leite
.1 litro de sorvete de creme
.8 copos de papel descartáveis de 200ml
.8 palitos de sorvete

Modo de fazer


Pique os amendoins em pedaços pequenos. Pique também os bombons em pedaços pequenos, de um tamanho que não fique grande demais para uma mordida, mas não tão pequenos que você não consiga sentir o sabor deles na mordida. Para fazer o recheio de chocolate, quebre a barra de chocolate em pedaços pequenos e derreta em banho maria colocando os pedaços dentro de uma panela, coloque a panela sobre uma frigideira com água e coloque a frigideira sobre o fogo. Ferva até derreter todo o chocolate mexendo de vez em quando. Após derretido, retire do fogo e misture com a lata de creme de leite. Você pode optar por substituir a calda de chocolate por brigadeiro, preparado, ou brigadeiro pronto em lata. Retire o pote de sorvete do freezer alguns minutos antes de iniciar a sobremesa para que ele fique com uma consistência cremosa e fácil de manusear. Não deixe que ele derreta muito.

Agora é a hora de montar as camadas!

Pegue um copo descartável e faça uma camada com o amendoim picado, sobre o amendoim faça uma segunda camada com o sorvete, cubra o sorvete com uma camada da calda de chocolate ou brigadeiro, faça novamente uma camada de amendoim picado, uma segunda camada de sorvete sobre o amendoim, agora uma camada de creme de amendoim ou doce de leite, sobre ela faça uma camada com os bombons picados, e depois a última camada cobrindo novamente com sorvete. Pressione a última camada para que todas as camadas abaixo fiquem bem unidas e sem espaços no copo. Deixe que o sorvete chegue até a superfície do copo Ajeite a superfície com a colher e por último coloque o palito de sorvete no meio do copo e enfie até quase o fundo. Depois prepare os outros picolés da mesma forma. Coloque todos os picolés prontos no freezer por algumas horas. Ao retirá-los do freezer para comer, corte com uma tesoura a superfície do copo e vá retirando delicadamente o papel do copo que está em volta do picolé.

Sorvete de Nutella

Ingredientes

.1 xícara de Nutella
. 6 bananas

Modo de preparo

Colocar os ingredientes no liquidificador, bater bem, e despejar em um recipiente que vá ao freezer ou em forminhas de picolé.

Retirado de "Mães a obra"