Como fazer barras de prestigio caseiros facilmente

Ingredientes

3 xícaras de coco ralado
1 xícara de leite condensado
200 g de chocolate escuro ou leite (opcional)

Preparo:

Em uma tigela, misture o coco com leite condensado
para formar uma massa pegajosa de espessura.

Usando suas mãos (e sim para um resultado eficaz)
faça retângulos com a massa.
Pressionar firmemente para assegurar que os retângulos
mantenham a sua forma.
Disponha-os em uma assadeira coberta com papel manteiga
e coloque-os no freezer por cerca de 20 minutos.
Isto irá tornar mais fáceis para passar em chocolate.
(Este passo é muito importante não pular)

Enquanto isso, corte o chocolate em pedaços e coloque
2/3 em um refratário e leve ao microondas para derreter
Adicione o restante do chocolate e continue a mexer até que esteja completamente derretido.
Isso permitirá que o chocolate tenha uma textura brilhante
Em seguida, retire os retângulos do congelador.
Usando 2 garfos, mergulhe um retângulo no chocolate derretido
e role-os para cobrir todos os lados.
Coloque em um papel manteiga e deixe ai até ficar bem firme.

Retirado de Rosane Rosso

Cocada com leite condensado

.2 xícaras de coco fresco ralado
.1 lata de leite condensado
.2 xícaras de açúcar
.1 colher de sopa de manteiga

Modo de fazer

Unte uma pedra mármore com um pouco de óleo, ou então unte uma assadeira
Misture em uma panela o coco, leite condensado e açúcar
Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher de pau
Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga
Bata bem com a colher de pau para que o doce açucare
Despeje sobre o mármore untado e deixe esfriar
Corte quadrados de 10 x 10 cm

Brigadeiro de milho verde (de colher)

Ingredientes

.2 lata(s) de milho verde
.2 lata(s) de leite condensado
.1 colher (sopa) de margarina
.Copinhos descartavéis

Modo de fazer

Bata no liquidificador o milho com a água e coe.
Misture o leite condensado e a margarina até ferver.
Continue mexendo até soltar do fundo da panela.
Sirva nos copinhos como brigadeiro de colher (sem enrolar).
Para decorar pode ser canela em pó ou coco ralado.

Preparo: 30 min
Rendimento: 20 porções



Retirado de "Tudo gostoso"

Receita de arroz doce com cream cheese

Ingredientes

.1 xícara (chá) de arroz
.3 xícaras (chá) de água
.1 canela em pau
.5 cravos-da-índia
.1 xícara (chá) de leite
.1 lata de leite condensado
.1 vidro de leite de coco
.150g de Cream Cheese light
.canela em pó para polvilhar

Modo de fazer

Em uma panela, coloque o arroz, a água, a canela e os cravos.

Leve ao fogo, com a panela semi tampada e mexendo de vez em quando até o arroz ficar macio.

Adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco e o Cream Cheese light.

Deixe ferver e desligue.

Sirva quente ou frio polvilhado com canela em pó.

Receita enviada por Thiago Levi

Cocada de leite condensado

Ingredientes

.400 g de coco fresco ralado grosso
.2 1/2 xícaras(chá) de açúcar
.1 1/2 xícara(chá) de água
.1/4 de xícara(chá) de leite condensado

Modo de Preparo

Em uma panela,misture o açúcar com a água até dissolver completamente. Leve ao fogo médio até ferver e obter o ponto de fio médio. Adicione o coco ralado, misture bem e sem parar de mexer, despeje o leite condensado até começar a desgrudar do fundo da panela. Retire pequenas porções com o auxílio de 2 colheres e distribua-as sobre uma assadeira previamente untada. Aguarde secar e endurecer antes de servir.

Rendimento
12 porções

Retirado de "Mococa"

Curau de milho

Ingredientes:

. 6 espigas de milho-verde bem frescas 
. 1,5 litro de leite
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 ½ xícara (chá) de açúcar
. Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Corte o milho bem rente ao sabugo, com uma faca afiada e bata no liquidificador, aos poucos, com o leite. Passe por uma peneira e coloque em uma panela. Junte a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e ficar bem cozido , perdendo o gosto de milho cru. Passe para uma tigela e polvilhe a canela em pó. Sirva morno, frio ou gelado.

Dica: Quanto mais amarelo escuro (maduro) for o milho, mais firme ficará o seu curau.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 10 porções

Retirado de "Ana Maria"