Receita Fácil de Bolo Prestígio

Massa:

4 ovos;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

2 xícaras (chá) de açúcar;

1 xícara (chá) de leite;

1 colher (sopa) de margarina;

1 colher (sopa bem cheia) de fermento em pó;

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó.



Recheio:

1 lata de leite condensado;

1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado);

150 g de coco;

1 1/2 colheres (sopa) de maisena;

1 colher (sopa) de margarina.



Cobertura:

1 lata de leite condensado;

1 lata de creme de leite;

4 colheres (sopa) de chocolate em pó;

1 colher (sopa) de margarina;

chocolate granulado para decorar;



Para molhar o bolo:

leite (o quanto baste);

chocolate em pó.



Modo de preparo da massa:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente. Coloque o açúcar e bata bem. Ferva o leite com a margarina. Misture a farinha com o chocolate e o fermento e acrescente na massa. Derrame o leite e misture bem até dobrar de tamanho. Asse em forno médio, (180º.C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.



Modo de preparo do recheio:

Leve tudo ao fogo em uma panela e ferva em fogo baixo até engrossar.



Cobertura:

Leve ao fogo e ferva em fogo baixo até engrossar.



Montagem:

Corte o bolo ao meio e regue com o leite misturado com o chocolate a primeira parte (repita o processo na segunda metade do bolo), coloque o recheio e cubra com a outra parte do bolo. Jogue a cobertura e decore com chocolate granulado.

Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos, aproximadamente. Rendimento: 16 porções

Retirado de Idéias e dicas

Bolo Básico de liquidificador

Ingredientes
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de pó Royal


Modo de fazer
Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes, misture numa tigela a farinha, o açúcar e o fermento, misture os líquidos aos secos e mexa,leve para assar numa forma de buraco untada com manteiga e asse em forno médio.
Dica:
Acrescente 3 cenouras grandes e terá bolo de cenouras, ou então nozes , amêndoas e avelãs picadas e terá um delicioso bolo de natal...Use sua imaginação.

Bolo gelado de morangos

Ingredientes da massa:

                                         2 xícaras (chá) de açúcar

                                         5 ovos

                                         1 xícara (chá) de amido de milho "Maizena"

                                         2 xícaras (chá) de farinha de trigo

                                         1 xícara (chá) de suco de laranja

                                         1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de fazer: Coloque os ovos e o açúcar na vasilha da batedeira. Bata até obter um creme. Junte o suco de laranja aos poucos (com a batedeira ligada). Retire a vasilha da batedeira e agregue a farinha e o amido peneirados. Adicione o fermento e mexa delicadamente. Coloque em uma forma redonda (28cm), untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido em 200ºC por 25 a 30 minutos, ou até que se enfiando um palito este saia limpo. Depois de frio, corte no sentido horizontal duas vezes.

Ingredientes do recheio:

                                           1 lata de leite condensado

                                           2 medidas (lata) de leite comum

                                           2 colheres (sopa) mal cheias de amido de milho "Maizena"

                                           2 gemas passadas em peneira

                                           300g de morangos lavados e secos

Modo de fazer:  Desmanche a "Maizena" num pouco do leite e misture com o restante do leite e com os outros ingredientes (menos os morangos). Leve ao fogo e mexa até engrossar. Desligue e quando amornar junte os morangos cortados em pedaços.

Ingredientes da cobertura:

                                             1 lata de leite condensado

                                             suco de limão (o quanto baste)

                                             morangos lavados e secos para enfeitar

Modo de fazer: Coloque o leite condensado na vasilha da batedeira e, sempre batendo, vá juntando, aos poucos, o suco de limão. Estará no ponto quando ao levantar a pá da batedeira o creme cairá com um pouco de dificuldade. Leve o creme para gelar por 2 horas antes de utilizá-lo.

Montagem do bolo: Coloque uma camada de bolo, uma camada de recheio, outra camada de bolo, outra camada de recheio, outra camada de bolo e por fim, o creme da cobertura. Enfeite com morangos inteiros ou metades. Leve para gelar até a hora de servir.

Retirado de Receitas da avó da Bia

Bolo de Kit Kat

Ingredientes

Massa Pão-de-ló:
4 ovos
2 copos e 1/2 de açúcar peneirado
2 copos e meio de farinha de trigo peneirado
1 copo de leite fervendo
1 colher (sopa) de Pó Royal
3 colheres de chocolate do Padre em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
Para confeitar:
9 pacotinhos de chocolate Kit Kat
2 pacotes de M&M’s 200 g
1 fita da cor de sua preferência

Modo de Preparo

Massa:

Separe as gemas em uma vasilha.
Bata as claras em neve, quando ela já estiver firme adicione o açúcar e bata até virar um merengue, em seguida coloque as gemas uma a uma e bata bem.
Desligue a batedeira e despeje a farinha peneirada, o fermento, o chocolate em pó e por último o leite fervendo.
Unte a assadeira e coloque para assar.

Recheio:

Coloque em uma panela a margarina, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Cobertura:

O mesmo procedimento do recheio.

Montagem:
Após o bolo assar, espere esfriar e corte-o ao meio, molhe com uma mistura de leite com Nescau, evitando que fique seco.
Depois de molhar recheie com o brigadeiro e coloque por cima a outra parte, cubra-o com o brigadeiro da cobertura.
Abra os pacotinhos de Kit Kat, e separe os palitinhos um a um, passe brigadeiro na parte de trás deles e cole-os no bolo deixando um pequeno espaço entre eles, após dar a volta no bolo, jogue os M&M’s em cima, e amarre a fita em volta do bolo, para que os palitinhos fiquem firmes.

Bolo de Chocolate Fofinho

 Ingredientes:

.2 xícaras de farinha de trigo
.2 xícaras de açúcar
.1 xícara de leite
.6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
.1 colher de sopa de fermento em pó
.6 ovos

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve, e aos poucos acrescente as gemas. Depois disso coloque o açúcar e bata outra vez.Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata.

Unte uma forma e coloque para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio Enquanto o bolo assa, faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver

Jogue quente sobre o bolo já assado e enfeite com granulado.

Retirado de Ana Maria

Bolo cremoso de fubá e leite condensado

Ingredientes:

. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 e ½ xícara (chá) de fubá
. 1 vidro de leite de coco (200ml)
. 3 ovos
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 100 g de queijo parmesão ralado
. 1 lata de leite condensado
. 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
. 100 g de coco ralado
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o leite, o fubá, o leite de coco, os ovos, a margarina, o queijo, o leite condensado e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o coco e o fermento e misture bem. Coloque em uma assadeira de 40 cm X 28 cm untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido a 200 °C durante aproximadamente 35 minutos.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 12 porções

Retirado de "Ana Maria"

Bolo de iogurte e côco

Ingredientes

.4 ovos
.1 copo de iogurte de côco
.85ml de óleo
.240g açúcar
.50gr de côco ralado
.150g farinha
.1 colher sobremesa mal cheia de fermento

Modo de fazer

1. Bater os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e o coco.
2. Juntar a farinha e o fermento e envolver bem.
3. Colocar a massa numa forma untada e polvilhada de farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180º até passar no teste do palito.

Receita enviada por Márcia Carravetta

Retirado de "ostemperosdaargas"

Recheios para bolo

Ameixa e Doce de Leite

.200g de ameixa sem caroço
.1 lata de leite condensado cozida
.50g de coco ralado
.1 lata de creme de leite

Modo de fazer

Coloque o leite condensado na panela de pressão, retire depois de 40 minutos.
Deixe esfriar, abra com cuidado, e colque no liquidificador
Bata as ameixas no liquidificador com o doce de leite e creme de leite.
Logo em seguida adicione o coco ralado e continue a bater.
Pode rechear o bolo e bom apetite. Dica: Para abrir a lata depois de cozida colocar um prato na frente, para melhor segurança.

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Abacaxi

Ingredientes

.1 lata de leite condensado
.1 lata de creme de leite sem soro
.3 colheres de maisena
.2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
.3 gemas peneiradas
.1 abacaxi grande picadinho sem o miolo
.1/2 copo de açúcar

Modo de fazer

Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite com a maisena dissolvida
Misture sempre até engrossar
Deixe esfriar e leve à geladeira
Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando
Deixe esfriar e reserve
Depois de gelado bata o creme na batedeira com o creme de leite
Acrescente o doce de abacaxi e leve para gelar mais alguns minutos antes de rechear o seu bolo ou torta
Esse creme também é ótimo pra fazer pavê de abacaxi.

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Coco com ameixa

Ingredientes

.1 e 1/2 latas de leite condensado
.200 g de coco ralado
.200 g de ameixa preta sem caroço
.1 vidro pequeno de leite de coco
.3 gemas

Modo de fazer

Leve as ameixas para ferver por 5 minutos com 2 xícaras de água (separe 6 ameixas para enfeitar)
Coe e reserve o líquido para molhar o bolo
Pique as ameixas
Reserve
Misture o coco ralado com o leite de coco para hidratar por cerca de 10 minutos
Enquanto isso, misture as gemas, o leite condensado e o coco hidratado (com o líquido) e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um creme espesso (que apareça o fundo da panela)
Desligue e misture as ameixas.

Bolo de Laranja Funcional

Ingredientes

Bolo

2 laranjas pera com casca

½ xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 ½ xícara (chá) de açúcar

1 xicara (chá) de farinha de trigo misturada com 1 xicara (chá) de farinha de aveia

1 colher (sopa) de fermento em pó



Geléia

1 laranja pera com casca em pedaços pequenos (sem os caroços e sem a parte branca que une os gomos)

1 xicara (chá) de água

½ xicara (chá) de açúcar



 Modo de fazer

Bolo
1 - Lave bem 2 laranjas pera com casca em água corrente e uma bucha nova. Com uma faca corte uma tampa da parte de cima das laranjas e outra fatia da parte debaixo. Em seguida corte as laranjas em 4 partes, retire os caroços e a parte branca do meio da laranja que une os gomes. Corte as laranjas em pedaços.

2 - Transfira as laranjas para um liquidificador, adicione 3 ovos, 1 ½ xícara (chá) de açúcar e bata até formar uma massa homogênea. Com o liquidificador ainda ligado, adicione, aos poucos, 1 xicara (chá) de farinha de trigo misturada com 1 xicara (chá) de farinha de aveia e bata bem até formar uma massa homogênea. Desligue o liquidificador, transfira a massa para uma tigela, junte 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture.

3 - Coloque a massa em 2 formas médias com buraco no meio e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos (asse os bolos na parte de cima do forno) ou até que a parte de cima dos bolos estejam douradas e ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.

Geléia
4 - No liquidificador coloque 1 laranja pera com casca em pedaços pequenos (sem os caroços e sem a parte branca que une os gomos), 1 xicara (chá) de água e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador, transfira para uma panela, adicione ½ xicara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até formar uma geleia (+/- 10 minutos)

5 - Desenforme o bolo, cubra com a geléia e sirva em seguida. (OBS: você pode ainda salpicar os bolos com linhaça ou semente de girassol descascada)


Reprodução Site Mais Você/ Foto: Daniela Meira

Bolo nega maluca de liquidificador

Ingredientes

3 ovos grandes
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó cheia
2 xícara (chá) de água quente

Cobertura:

1 lata de leite condensado
3 colheres de Nescau
1/2 caixinha de creme de leite
Coco ralado ou chocolate granulado (opcional)

Modo de Preparo

No liquidificador coloque os ovos, açúcar e óleo
Bata um pouco, acrescente a água aos poucos até ficar bem clarinho, uns 2 minutos
À parte coloque em uma vasilha a farinha e o chocolate em pó, misture bem e reserve
De volta ao liquidificador, depois que ficou branquinho, coloque aos poucos a mistura da farinha e chocolate, bata bem
Depois de bem batido coloque a colher de fermento em pó, bata no mínimo do liquidificador, só para misturar
Desligue e coloque essa mistura numa forma média untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
Coloque o bolo para assar em temperatura de 180°, por mais ou menos 40 minutos, depende do forno de cada um
Esse bolo cresce e não murcha, quando sentir o cheirinho de bolo assado está quase pronto, espete um garfo, se sair limpo está assado
Esse bolo fica super macio, e bem cozido por dentro

Cobertura:

Coloque o leite condensado em uma panela, junto o achocolatado, mexa bem até dar o ponto de brigadeiro, depois coloque o creme de leite, vai ficar bem liquido
Continue mexendo até o ponto de brigadeiro de novo
Depois de pronto, jogue em cima do bolo pronto
Polvilhe o coco hidratado por cima (opcional)
Se for usar o coco ralado, em uma vasilha coloque o coco e acrescente mais ou menos 1/2 xícara de leite, misture bem para hidratar o coco, ele vai ficar bem úmido

Receita de Bolo de pão de queijo

Ingredientes

.3 ovos inteiros
.3 xícaras (chá) de polvilho doce
.1 xícara (chá) de leite
.1 xícara (chá) de óleo
.1 colher (café) de sal
.150 g de queijo parmesão ralado (pode ser parmesão fresco, fica mais gostoso)
.1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Preaqueça o forno em 180ºC por 20 minutos
Unte a forma (com furo no meio) apenas com óleo
Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo
Em uma vasilha, misture aos poucos, o polvilho, o queijo, e a mistura do liquidificador
Coloque o fermento e mexa devagar
Coloque na forma
Asse em forno a 180°C por mais ou menos 30 minutos.

Bolo de liquidificador

Ingredientes

.1 lata de leite condensado
.A mesma medida (lata) de leite de vaca
.A mesma medida de leite de coco
.A mesma medida de farinha de trigo
.1/2 medida de açúcar
.3 ovos inteiros
.3 colheres de sopa de margarina

Modo de fazer

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma forma untada e polvilha e leve ao forno médio até que fique dourado.
Tem uma consistência de pudim e é delicioso.
Experimentem, é super prático e rápido.
Para que não haja dúvidas, este bolo realmente não leve fermento. Ele fica ligadinho, com consistência de pudim. É delicioso.

Bolo de Pamonha

Ingredientes:

.1 lata de leite condensado
.1/2 xícara de leite
.milho de 5 espigas (3 latas)
.5 colheres de margarina
.3 ovos
.1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Passe para uma travessa e misture delicadamente o fermento em pó.
Asse em forma de buraco no meio untada e enfarinhada a 180° por aproximadamente 30 a 40 minutos.

Retirado de "Chiquinha Artesanato"

Bolo de chocolate de liquidificador

Ingredientes:

.1 xícara de leite
.1 xícara de óleo
.2 ovos
.1 xícara de açúcar

Despejar essa mistura em uma travessa, e acrescentar.

.2 xícaras de farinha de trigo peneirado
.1 xícara de achocolatado
.1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura
.2 colheres de manteiga
.2 colheres de achocolatado
.3 colheres de açúcar
.5 colheres de leite

Leve tudo ao fogo, até engrossar.
Como sou chocólatra, eu aumentei a quantidade dos ingredientes no
olhometro.

Bolo Especial

Ingredientes

.1 lata de leite condensado
.A mesma medida da lata de leite integral
.1 vidro pequeno de leite de coco
.A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
.1/2 medida da lata de açúcar
.3 ovos grandes inteiros
.3 colheres de sopa de margarina
.Não vai fermento

Modo de Preparo

Bata todos tudo no liquidificador
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno
Faça o teste do palito para retirar do forno
O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso
Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.
Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.
Obs.: A consistência não é a de um bolo comum.
O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos.

Bombocado de liquidificador

Ingredientes:

.4 ovos inteiros
.3 xícaras (chá) de açúcar
.3 xícaras (chá) de leite
.1 vidro de leite de coco
.3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
.200 g de coco ralado
.4 colheres (sopa) de margarina
.2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
.1 xícara (chá) de fubá
.1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de cinco minutos até que se forme uma mistura bem homogênea.
Unte uma forma funda com manteiga e trigo e coloque a massa para assar em forno bem quente até que o bombocado fique firme e dourado.

Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Ingredientes

Pudim:

1 xícara de açúcar.
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
3 ovos
5 colheres (sopa) de chocolate em pó (na falta, pode ser achocolatado)

Bolo de Cenoura:

2 ovos
1 cenoura
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (chá) de fermento

Modo de preparo:

Pudim:
Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar

Pudim:
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim. Despeje na forma caramelizada

Bolo de Cenoura:

Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo. Transfira para uma bacia e junte a farinha, fermento e açúcar e misture bem.
Coloque sobre o pudim batido.

Atenção: O pudim ainda está sem assar, e a massa do bolo de cenoura vai em cima do pudim. Não se preocupe nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo, depois acontece uma mágica e o bolo se separa do pudim, ficando como na foto

Leve ao forno convencional a 180ºC (forno baixo) por aproximadamente 1 hora (não é banho maria, direto na forma e dentro do forno)

Bolo de Bananas

Ingredientes:

.03 ovos inteiros
.02 x. de chá de açúcar
.02x. de farinha de trigo
.01 copo de óleo (requeijão)
.01 copo de leite (requeijão)
.Canela em pó
.01 colher de fermento em pó (sopa)

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, sendo sempre os líquidos primeiro, por último o fermento.

- Numa forma redonda adicione açúcar, o suficiente para cobrir a forma. Ascenda o fogo e vá mexendo com o auxílio de uma colher de pau e luva nas mãos, até que todo açúcar derreta. Passe bem dos lados, no fundo, em todos os cantos da forma.
- Feito isso, pegue as bananas já cortadas e embaixo uma a uma na forma já com o açúcar derretido, conforme foto abaixo.
- Após, despeje todo líquido do liquidificador na assadeira e em seguida coloque no forno, já pré aquecido em 180 graus. Em 30 minutos estará pronto.
- Retire do forno, e desenforme ainda quente.

Torta 4 leites

Ingredientes

.1/2 lata de leite ninho
.1 lata de leite condensado
.1 vidro pequeno de leite de coco
.1 lata de creme de leite com o soro
.1 colher (sopa) rasa de margarina sem sal
.1 colher (sobremesa) rasa de emulsificante de sorvete (emustab)
.1 barra de 200 g de chocolate branco picado

Modo de fazer

Misture os seis primeiros ingredientes na tigela da batedeira de bolo
Ligue e deixe bater na velocidade média durante 4 minutos
Até parar de crescer
Fica um creme fofo
Usar como recheio e cobertura
Podendo ser um pão-de-ló fatiado e umedecido com leite e essência a gosto
Ou biscoito champanhe umedecido
Por último termine com creme e salpique o chocolate picado
Leve gelar
Para facilitar compro o pão-de-ló na padaria pronto.

Panetone Trufado

Ingredientes

.1 unidade(s) de panettone

Recheio

.500 gr de chocolate ao leite

.1 lata(s) de creme de leite

.3 gotas de essência de baunilha

Calda

.1 xícara(s) (chá) de Água

.1 xícara(s) (chá) de açúcar

.2 unidade(s) de cravo-da-Índia

.1 unidade(s) de canela em pau

Como fazer

Corte o panetone em rodelas de aproximadamente 2 dedos e reserve.

Recheio

Para a trufa, aqueça em banho-maria o creme de leite, sem deixá-lo ferver.

Acrescente o chocolate picado com a baunilha.

Misture bem até atingir uma mistura homogênea.

Leve à geladeira.

Calda

Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo até atingir uma consistência de calda (não em fio).

Regue todas as fatias do panetone com a calda e recheie cada camada com a trufa.

Por último, cubra todo o panetone também com a trufa.

Enfeite com raspas de chocolate, frutas cristalizadas, cerejas e nozes.

Retirado de cybercook