Suco de coco e geleia de maracujá

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de leite de coco 
. 1 colher (chá) de gengibre picado
. 1 colher (chá) de casca de limão ralada
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1/4 de xícara (chá) de açúcar
. Cubos de gelo a gosto
. 3 colheres (sopa) de geleia de maracujá

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ingredientes, exceto o gelo e a geleia.

2. Com as costas de uma colher, espalhe a geleia na lateral dos copos.

3. Despeje o refresco, junte o gelo e sirva.

Retirado de "Ana Maria"