Ingredientes
.400 g de coco fresco ralado grosso
.2 1/2 xícaras(chá) de açúcar
.1 1/2 xícara(chá) de água
.1/4 de xícara(chá) de leite condensado
Modo de Preparo
Em uma panela,misture o açúcar com a água até dissolver completamente. Leve ao fogo médio até ferver e obter o ponto de fio médio. Adicione o coco ralado, misture bem e sem parar de mexer, despeje o leite condensado até começar a desgrudar do fundo da panela. Retire pequenas porções com o auxílio de 2 colheres e distribua-as sobre uma assadeira previamente untada. Aguarde secar e endurecer antes de servir.
Rendimento
12 porções
Retirado de "Mococa"
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