Pão de Queijo

Ingredientes

• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 2 xíc. de polvilho doce
• ½ xíc. de óleo
• 5 colheres de sopa de queijo ralado
• Sal à gosto

Modo de fazer
Bater tudo no liquidificador, coloque em forminhas de empada, unte com óleo, arrume em um tabuleiro, leve para assar em forno brando, estará pronto quando crescer e sair facilmente das forminhas.Mas não pode encher muito as forminhas

Rocambole de carne moída

Ingredientes:

1 kg de carne moída
1 pacote de sopa de cebola
presunto fatiado
queijo fatiado

Modo de Preparo

Tempere a carne moida com a sopa de cebola.
Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos
Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão
Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole
Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora.

Docinho de Leite Ninho

Ingredientes

• 1 lata de leite Ninho
• 1 lata de açúcar
• 1 lata de leite condensado

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes até dar o ponto de enrolar.

Espaguete ao Molho de Cheddar

Ingredientes:

. 200g de espaguete;
. 400g de filé mignon;
. sal a gosto;
. pimenta preta a gosto;
. azeite;
. 2 colheres de sopa de shoyu;
. 200g de cheddar cremoso;
. 100g de creme de leite;


Modo de Preparo:

Coloque água para ferver numa panela para preparar a massa.
Enquanto a água aquece, limpe bem o filé e corte em pedaços pequenos um pouco maiores do que para o strogonoff as chamadas(iscas).Tempere com sal e pimenta e frite em fio de azeite, preferencialmente em panela ou frigideira antiaderente.
Desligue o fogo e acrescente o shoyu, cheddar e o creme de leite. Misture bem.
Com a água fervendo cozinhe a massa, escorra e coloque a massa na panela com o molho. Aqueça por uns 2 minutos e sirva em seguida.

Macarrão Cremoso

Ingredientes:

1 pacote de macarrão talharim (fininho)
1 litro de água
2 cubos de caldo de galinha
Sal a gosto
1 copo de requeijão cremoso
1 lata de molho de tomate pronto
150 gramas de presunto de peru fatiado
150 gramas de queijo mussarela fatiado

Modo de fazer:

Corte o presunto e a mussarela, em quadradinhos, RESERVE. Pré aqueça o forno a 250º, ponha para ferver a água, os cubos de caldo de galinha e o sal a gosto.

Espalhe o molho de tomate num refratário e arrume os ninhos por cima do molho. Com duas colheres de sobremesa, coloque requeijão nos buraquinhos dos ninhos até preencher todo o espaço. Espalhe sobre os ninhos primeiro o presunto e por cima a mussarela.
Por cima despeje a água/caldo/sal fervendo e leve ao forno por 25 minutos. Quando retirar,deixe esfriar por 10 minutos, para ficar mais cremoso. Sirva a seguir.

OBS.: O tempo de forno é muito importante, pois se passar do tempo o macarrão não ficará al dente.

Lasanha à Bolonhesa

Ingredientes:

• 1 pct de lasanha Adria 500gr
• 1 litro de leite
• 1 kg de carne moída
• 500gr de Mussarela
• 400gr de presunto

Modo de Fazer

Refogue a carne moída à gosto, em um pirex comece a montar a lasanha...
Primeiro a carne moída, depois o macarrão, o presunto e a mussarela, no final cubra com bastante mussarela...depois é só colocar o leite até cobrir tudo!

Ps. O ideal é fazer a noite e deixar na geladeira até o dia seguinte, para que o macarrão possa sugar o máximo do leite!

Atum ao forno

Ingredientes

. 3 batatas grandes cozidas cortadas em rodelas
. 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
. 1 cebola cortada em rodelas finas
. 2 latas de atum
. 200 g de mussarela ralada
. Azeite para regar
. Sal e pimenta a gosto
. 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de fazer 

1. Unte com um pouco de azeite um refratário.
2. Alterne camadas de batata, tomate, cebola, atum e mussarela.
3. Sobre cada camada, regue um pouco de azeite, tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
4. Leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC durante 25 minutos. Sirva em seguida.

Dica: se quiser dar um sabor a mais, alterne camadas de pimentão cortado em rodelas. 

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 8 porções

Receita e foto do site "Ana Maria"